1999年，在宜興宜城鎮解放廣場創辦第一家火鍋店，取名為“藥膳雞窩” ，受到了廣大消費者的一致好評，并且給了一個外號叫“光頭雞”。
2002年，申請注冊“邵氏光頭雞”商標
2002年，無錫第一家連鎖加盟店在輕騎路開業
2003年，蘇州第一家加盟店在河中西路開業，取名“一招鮮本地雞窩”，后創立“新招鮮特色餐飲連鎖機構”，連鎖店均更名為“新招鮮本地雞窩” 新招鮮連鎖餐飲店在董事長邵冶光的領導之下，經過了五年時間的發展。目前分店已遍布江蘇、浙江、山東、上海、河北、安徽等各省市地區。新招鮮連鎖餐飲店已初具規模，在總經理陳守位的精心經營管理下已做到產品標準化，操作規范化，各種操作程序，開店程序已形成文字資料，便于發展加盟連鎖和各連鎖店的操作。
2008年，建立政卓調味食品有限公司，專門提供全國加盟店的火鍋底料
2010年，成立“新招鮮餐飲有限公司”